Mini hotcakes 🥞

Name: Mini hotcakes 🥞
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gramos harina leudante; Pizca sal; 15 gramos azúcar; 1 huevo; 125 milímetros de leche; 15 milímetros de aceite de girasol; Esencia de vainilla (aprox. 1 cucharadita)

BMalena @cook_13720998

Ideal para una merienda, combinado con dulce de leche, mermelada, azúcar o como más te guste ❤️
Tip: Podes reemplazar la harina con avena molida más levadura, y el aceite por manteca.

Mini hotcakes 🥞

BMalena @cook_13720998

Ideal para una merienda, combinado con dulce de leche, mermelada, azúcar o como más te guste ❤️
Tip: Podes reemplazar la harina con avena molida más levadura, y el aceite por manteca.

Guardada

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Ingredientes

100 gramosharina leudante
Pizcasal
15 gramosazúcar
1huevo
125milímetros de leche
15milímetros de aceite de girasol
Esencia de vainilla (aprox. 1 cucharadita)

Guardada

Paso a paso

1

Separar la clara de la yema, batirla a punto nieve y agregarle una pizca de sal.
2

En otro bol, batir la yema junto al azúcar y finalmente agregar la harina.
3

En otro recipiente, mezclar la leche, el aceite y la esencia y batir junto a la mezcla.
4

Incorporar la clara y revolver suavemente para evitar que pierda volumen.
5

Poner un sartén al fuego y añadir la mezcla por cucharadas, armando diferentes hotcakes.