Preparamos la masa de espinaca y la masa normal con los ingredientes mencionados, lista la masa lo dejamos en descanso.mientras preparamos el relleno..

Cortamos los champiñones. y cocinamos la calabaza, luego lo amasamos y comenzamos a sofreír en una sartén con oliva la cebolla y los champiñones

Adicionamos la calabaza queso y nuez moscada.listo que enfríe el relleno y comenzamos a estirar la masa de espinaca y adicionamos el relleno con queso por encima para cubrirlo y luego cortarlo, seguimos igual con la masa normal.estirar

Cortar y rellenar y darle forma de ravioles lo corte sin molde y más pequeños tamaño normal

Después que corte los ravioles cocinar hasta quedar al dente y lo enjuague con agua tibia...a toda masa nunca se le ella agua fría así de golpe porque pierde su sabor luego dejarlo que se enfríen normal...en una sárten le agrego manteca derretida y adiciono los ravioles que se incorpore todo con la manteca verificando gustos y lo sirvo por encima le agrego oliva y más queso así queda súper y bien diferente y de sabor no se imaginan una delicia.