Para la masa mezclamos bien la mantequilla, el azúcar y la esencia, tiene que estar los ingredientes bien mezclados para incorporar la harina y de a poco incorporar el agua. La estiras y con un tenedor le haces oyitos y dejas hornear por 15 minutos a 180 grados

Para la crema pones la leche en la cocina que esté caliente no lo dejes hervir le pones la esencia de vainilla y en otro recipiente pones las yemas, la maicena (o chuño) y el azúcar y un poco de leche para que se incorpore todo bien, luego de eso pones todo en la leche caliente y revuelves con una cuchara de palo o mezquino y no dejes de revolver hasta que esté espesa