Tacos de Carne

Name: Tacos de Carne
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el Relleno; 250 grs Nalga (Cortada como para milanesa); 1 cebolla morada mediana; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Morrón; 1 diente Ajo; c/n Sal, pimienta, mostaza, cerveza; 30 grs aceite de oliva; 1 cucharada Ketchup; 1 cucharada vinagre blanco; 1 tomate mediano; 10 tortillas rapiditas

Ova22 @cook_9278723

Tucumán

Receta para unos tacos de carne, rápida y fácil de preparar #almuerzo #cena

Tacos de Carne

Ova22 @cook_9278723

Tucumán

Receta para unos tacos de carne, rápida y fácil de preparar #almuerzo #cena

Guardada

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Ingredientes

Para el Relleno
250 grsNalga (Cortada como para milanesa)
1cebolla morada mediana
1/2Pimiento verde
1/2Morrón
1 dienteAjo
c/nSal, pimienta, mostaza, cerveza
30 grsaceite de oliva
1 cucharadaKetchup
1 cucharadavinagre blanco
1tomate mediano
10tortillas rapiditas

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Paso a paso

1

Cortar el morrón, pimiento y la cebolla en juliana. El tomate en dados pequeños. Y reservar
2

Cortar la carne en juliana
3

Colocar en un bol la carne, salpimentar, agregar el ketchup, la mostaza, el vinagre y un chorrito de cerveza. Dejar macerar por 20'
4

Poner en una olla o sartén el diente de ajo picado bien chiquito, agregar el morrón, la cebolla y el pimiento. Cocinar unos minutos
5

Agregar la carne a las verduras. Cocinar un poco más.
6

Agregar el tomate cortado en cubos. Y dejar cocinar por 15 minutos. Aquí podríamos agregar un poco de caldo o agua hirviendo para que no se nos pegue. Rectificar de sal y pimienta si es necesario.
7

Cocinar a fuego suave
8

Como hoy estaba sin tiempo las tortillas las compre, y sino se pueden prepar en casa.
9

Dejo la receta para preparar las tortillas : 250 gr de harina 0000, 1 pizca de Levadura, 30 gr de manteca pomada, 1 cucharadita de sal, agua cantidad necesaria. Hacer una corona con la harina, la sal, al medio agregar la manteca con la levadura. Agregar la sal y amasar hasta formar una masa lisa. Dejar reposar. Cortar en 10 bolitas del mismo tamaño. Estirar de forma redonda y cocinar sobre una sartén de un lado y de otro.