Sorrentino Caseros de acelga relleno de pollo y ricota

Name: Sorrentino Caseros de acelga relleno de pollo y ricota
Yield: 40 Sorrentino
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 paquete acelga; 200 gramos pollo; 200 gramos ricota; 400 gramos harina 0000; 1 puñado sal gruesa; 3 huevos chicos; Sal fina media cucharada de café; Pimienta verdeo

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

# ALMUERZO. Es importante rellenar bien pero no en excesos por que revientan al cocinar es fácil y más rico espero les guste y a seguir cocinando

Sorrentino Caseros de acelga relleno de pollo y ricota

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

# ALMUERZO. Es importante rellenar bien pero no en excesos por que revientan al cocinar es fácil y más rico espero les guste y a seguir cocinando

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Ingredientes

40 Sorrentino

1/2 paqueteacelga
200 gramospollo
200 gramosricota
400 gramosharina 0000
1 puñadosal gruesa
3huevos chicos
Sal fina media cucharada de café
Pimienta verdeo

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y picamos la acelga
2

Hervimos agua con un puñado de sal gruesa y agregamos la acelga picada.escurrimos bien
3

Pasamos por mixer y por último los huevos y mixiar un poquito más
4

Preparamos la harina en forma de corona agregamos la acelga sal media cucharada chica y aceite y amasar y pasar por la pasta linda
5

Preparamos el relleno ricota pollo
6

Mezclar agregar sal pimienta verdeo crudo y picado a gustó. Importante probar que tenga un sabor suave que el sabor más intenso sea de la salsa que elija cada uno
7

Amasamos y preparamos la masa para Sorrentino el grosor a gustó de cada uno y rellenamos
8

Importante poner harina en los moldes para desmoldar bien y trabajo terminado
9

Como verán quedan muy ricos y no se desarmaron