Bizco-tarta de almendras, café y chocolate

Name: Bizco-tarta de almendras, café y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: ----- Bizcocho:; 8 Huevos; 250 gr Almendra molida; 200 gr Mantequilla; 250 gr Azúcar; 2 sobres levadura royal; 1/2 limón rallado (opcional); ----- Crema de café:; 250 gr nata para montar; 150 gr leche de almendras(o normal); 150 gr azúcar; 100 gr maicena; 30 gr café soluble; ---- Crema de almendras:; 250 gr nata para montar; 150 gr leche de almendras(o normal); 200 gr almendra molida; 150 gr azúcar; 100 gr maicena; ----- Cobertura de chocolate:; 200 gr chocolate postres; 150 gr mantequilla; 50 gr almendra molida

Irene @irenedd22

Bizco-tarta de almendras, café y chocolate

Guardada

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Ingredientes

-----Bizcocho:
8Huevos
250 grAlmendra molida
200 grMantequilla
250 grAzúcar
2 sobreslevadura royal
1/2limón rallado (opcional)
-----Crema de café:
250 grnata para montar
150 grleche de almendras(o normal)
150 grazúcar
100 grmaicena
30 grcafé soluble
----Crema de almendras:
250 grnata para montar
150 grleche de almendras(o normal)
200 gralmendra molida
150 grazúcar
100 grmaicena
-----Cobertura de chocolate:
200 grchocolate postres
150 grmantequilla
50 gralmendra molida

Guardada

Paso a paso

1

Bizcocho: Precalentar el horno a 180°. Batir los huevos, el azúcar y la mantequilla; después añadir la almendra molida, levadura y ralladura de limón. Batir hasta que esté homogéneo. Engrasar el molde, verter la mezcla y al horno hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio (40min aprox). Dejar enfriar.
2

Crema de café: mezclar a fuego bajo la nata, leche y café soluble. Añadir el azúcar y la maicena y batir hasta tener una crema homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
3

Crema de almendras: mezclar a fuego bajo la nata y leche, añadir el azúcar, almendra molida y maicena. Batir hasta tener una crema homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
4

Cobertura de chocolate: derretir el chocolate postres con la mantequilla. Mezclar y dejar enfriar un poco.
5

Montaje: Desmoldar el bizcocho, cortarlo por la mitad y humedecerlo con leche de almendras. Sobre la primera mitad, untar 2/3 de crema de café. Sobre ella untar 2/3 de crema de almendras. Poner la otra mitad del bizcocho, untar la restante crema de café y sobre ella la restante crema de almendras. (Entre capas recomiendo meter 15min en la nevera para que cuajen mejor)
6

Por último cubrir con la cobertura de chocolate y espolvorear por encima almendra molida para decorar. Reservar en la nevera. Ñam.