Primero cortamos la cebolla y pelamos los tres dientes de ajo. Después salpimentamos los tacos de salmón, los sellamos en la sartén y los retiramos.

Añadimos la cebolla cortada y el ajo picado y una vez este hecho añadimos el champiñón y lo doramos. Después le añadiremos el medio vaso de vino y lo dejaremos un rato para que evapore el alcohol

Una vez haya evaporado el alcohol le añadimos medio vaso de agua y el zumo de limón exprimido, añadimos sal y pimienta al gusto y removemos

Por último añadimos los tacos de salmón y lo dejamos a fuego lento que se haga y listo para comer.