Enmantecar y enharinar un molde a elección tipo flaneras o budineras.

Procedemos a mezclar la levadura una cda. De azúcar. Una cda. De harina y un poco de agua tibia. Y esperar a que fermente.

En un bol colocamos la harina. Azúcar. Sal. huevos. Manteca. El fermento y el agua o leche. Añadamos bien. Esperamos a que leude.

Después en una sartén con un poquito de aceite de oliva salteamos la cebolla. Puerros panceta. Colocamos la pimienta el Romero y sal a gusto.

Una vez leudada la masa la estiramos con un palote y agregamos los ingredientes que cocinamos en la sartén.

Lo enrollamos o darle la forma según el molde elegido.(Yo elegí una budinera grande).

Y para finalizar lo llevamos al horno a 180° durante 40 o 50 minutos aproximadamente.