Muffins😍sin grasas y sin harina de trigo 👌

Name: Muffins😍sin grasas y sin harina de trigo 👌
Yield: 12 muffins pequ
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 220 gr puré de calabaza; 100 gr maicena; 100 gr avena laminada; Cdita bicarbonato de sodio o polvo de hornear; 2 huevos; 100 gr azúcar o C/n edulcorante (yo use 40 gotitas del adocyl); Cdita Esencia de vainilla (opcional); 1/2 cdita canela (opcional)

Camii 🍎 @cook_12510272

Maldonado

Son ricos en proteínas y vitaminas A y C. También contienen mucho calcio y hierro.
Valor nutricional por Porción sin azúcar. (1 muffin):
Kcal:82, 5
Proteína: 1, 9g
Carbohidratos: 13, 8
Fibra:0, 8g
Grasas saludables: 1, 3

Muffins😍sin grasas y sin harina de trigo 👌

Camii 🍎 @cook_12510272

Guardada

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Ingredientes

12 muffins pequ

220 grpuré de calabaza
100 grmaicena
100 gravena laminada
Cditabicarbonato de sodio o polvo de hornear
2huevos
100 grazúcar o C/n edulcorante (yo use 40 gotitas del adocyl)
CditaEsencia de vainilla (opcional)
1/2 cditacanela (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Cocer aprox 500gr de calabaza al horno con papel de aluminio: 30min a un horno fuerte. (Mientras se hace la calabaza ir preparando lo otro así aprovechan el calor del horno)
2

En un bowl mezclar el avena con la maicena y el bicarbonato. Reservar.
3

En otro bowl pesar y hacer puré la calabaza sin cáscara. Agregar los huevos, la esencia y el endulzante a elección y mezclar bien.
4

Agregar la mezcla líquida al primer bowl, mezclar todo muy bien con un batidor de mano.
5

Engrasar una asadera para muffins, dividir la mezcla y hornear a 180C por 10 o 15 min. Y a disfrutar 😊