Picar la cebolla y cortar en cubitos los zapaillitos

Blanquear la cebolla en la olla con un poquito de aceite. Luego agregar los zapaillitos la sal y el orégano. Mezclar bien y sumar la zanahoria rallada. Tapar y dejar cocinar tapado para que se conserve su jugo

Una vez cocidos agregar la leche y la fécula y mezclar para que no se formen grumos. Así quedan bien cremosos. Servir como guarnición de cualquier carne, pollo o pescado.