Separar los arbolitos de la coliflor y del brocoli. Limpiamos las Judias y las cortamos en 3 trozos más o menos iguales. Pelamos las zanahorias y las cortamos también en trozos más o menos iguales 3cm. Labramos y cortamos los espárragos en 3 trozos más o menos iguales. Pela y corta las patatas en dados más o menos iguales

Ponemos abundante agua a cocer con sal cuando esté hirviendo echamos el brocoli, la coliflor, las judias verdes y los espárragos durante 10 min. Añade la patata y deja cocer 6 min más. Escurre las verduras y reserva el caldo para otra ocasión ya que con el podemos realizar otro plato

Pela los ajos fileteados y corta el jamón en tacos. Dora los ajos añade el jamón y las verduras y saltearlo durante unos minutos. Ya tenemos nuestro maravillo panaché