Torta de pescado

Name: Torta de pescado
Yield: 1 torta
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Relleno; 2 filetes merluza (puede ser otro pescado); 1 cebolla; 1/4 morrón rojo; 2 zanahorias; 2 cdas pulpa de tomate; Salsa blanca; 1 cda coposa de harina; 200 ml leche; c/n Aceite; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Condipez; Masa de hojaldre (paso a paso en mi receta torta chivito); 1/2 taza agua; 1/2 taza aceite de girasol; 1 cdta sal; 2 tazas harina 0000; 1/4 taza almidón de maíz; 1 cdta polvo de hornear

Emilio FM @emiliof28

Uruguay

Una delicia hasta para los que no les gusta mucho el pescado 🐟 #LaCocinaNosUne

Torta de pescado

Emilio FM @emiliof28

Uruguay

Una delicia hasta para los que no les gusta mucho el pescado 🐟 #LaCocinaNosUne

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Ingredientes

60min aprox

1 torta

Relleno
2 filetesmerluza (puede ser otro pescado)
1cebolla
1/4morrón rojo
2zanahorias
2 cdaspulpa de tomate
Salsa blanca
1 cdacoposa de harina
200 mlleche
c/nAceite
c/nSal
c/nPimienta
c/nCondipez
Masa de hojaldre (paso a paso en mi receta torta chivito)
1/2 tazaagua
1/2 tazaaceite de girasol
1 cdtasal
2 tazasharina 0000
1/4 tazaalmidón de maíz
1 cdtapolvo de hornear

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Paso a paso

60min aprox

1

Para el relleno sofreímos la cebolla, el morrón y las zanahorias
2

Agregamos el pescado cortado en trozos pequeños y condimentamos (sal, pimienta y condipez)
3

Incorporamos la pulpa de tomate, revolvemos y cocinamos unos minutos más
4

Por último preparamos una salsa blanca (el paso a paso para prepararla está en mi receta tarta de choclo😋) y la agregamos a la preparación
5

Mezclamos bien y tenemos pronto nuestro relleno
6

En una tortera colocamos la tapa de abajo de la masa de hojaldre y cubrimos con el relleno
7

Colocamos la tapa de arriba y llevamos al horno
8

Unos 25 o 30 min a 180° y pronta nuestra torta de pescado.

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Emilio FM @emiliof28

jueves, 11 de octubre de 2018 a las 06:07 PM

Uruguay

El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽‍🍳❤️

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Pescado

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