Taquitos de rajas poblanas y zanahoria con cebolla, aperitivo vegano. Jalisco México
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Son una delicia vegana, no contiene nada de animal, son prácticos y nutritivos.
#LaCocinaNosUne
Taquitos de rajas poblanas y zanahoria con cebolla, aperitivo vegano. Jalisco México
Son una delicia vegana, no contiene nada de animal, son prácticos y nutritivos.
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Paso a paso
- 1
Primero mezclaremos todos los ingredientes del relleno en un bol y dejamos reposar media hora con un toque de sal.
- 2
Ponemos una cazuela con el aceite a calentar a fuego medio, mientas embarramos la tortilla de engrudo por la orilla y en el centro ponemos el relleno, cerramos enrollando la tortilla para hacer un tipo flauta, o taco primavera, cerramos en los extremos con engrudo y pinchamos con un tenedor, dejamos o reposamos un rato.
- 3
Ya listos los rollitos, los iremos friendo en aceite hasta que doren y luego escurrir en una coladera de metal. Servir fríos con aderezo rojo o con lo que les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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