Lo primero que vamos a hacer es secar las doras con un paño o con papel de cocina. Una vez que estén lo más secas las doradas las sazonamos y reservamos.

Picamos los ajos y el perejil y lo incorporamos a un recipiente, le añadimos un buen chorro de aceite de oliva y reservamos.
Ponemos la plancha al máximo, añadimos un poco de aceite de oliva y colocamos las doradas boca arriba.
Mientras se van haciendo les añadimos el picado de ajo, perejil y aceite.

Dejamos que se hagan 8 minutos más o menos y (cuando empiezan a coger un color blanco) les damos la vuelta con una espátula para evitar que se rompan.
Las dejamos otros 8 minutos más o menos.