Empezaremos preparando la masa quebrada. En un bol mezclamos la harina, la mantequilla y el azúcar, mezclamos bien hasta obtener unas migas. Añadimos la yema de huevo y la vainilla, continuamos mezclando hasta formar una bola de masa lisa

Emvolvemos en film transparente y la metemos a la nevera por una hora. Transcurrido el tiempo retiramos de la nevera y estiramos la masa con un rodillo, hasta formar un círculo de un grosor de unos 4mm aproximadamente. Cortamos disco de pasta del tamaño del molde de las tartaletas. Lo llevamos nuevamente a la nevera por 30 minutos. Pasado el tiempo horneamos por 15 minutos. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Reservamos.

Ahora vamos con la preparación de la crema pastelera. En una olla mediana agregar las yemas de huevo y el azúcar, mezclamos unos minutos. Luego añadimos la leche, la margarina, la harina y la vainilla. Cocemos a fuego medio removiendo constantemente impidiendo que hierva, hasta que espese. Reservamos hasta que enfríe. Vertemos la crema sobre las tartaletas que teníamos reservadas.

Agregamos la crema, en el momento de servir las decoramos con frutas.

Que lindas van quedando las tartaletas. Ya han visto que no son tan complicadas de preparar, estoy segura que les encantara. Y ustedes con que fruta la acompañaran?😋😋😋