Tarta de galletas a dos cremas
Paso a paso
- 1
Preparamos la crema pastelera según las indicaciones del sobre de natillas (para que quede como crema, usamos las cantidades que indica para un sobre de natillas, pero usando 2 sobres). Reservamos.
- 2
Por otro lado, hacemos la crema de chocolate, en mi caso hice un vaso de leche y le añadí unos trozos de chocolate, y coloque al fuego suave, dándole vueltas con una cuchara de madera, en otro vaso eche un poco de leche fría y puse una cucharada de harina Maicena.
- 3
Cuando ya estaba bien mezclado el chocolate con la leche, añadí la mezcla de la leche fría, seguimos removiendo con la cuchara, hasta que comience a hervir, y esté la crema hecha. Reservamos
- 4
En un bol añadimos medio vaso de leche con unas cucharadas de azúcar, untamos las galletas, solo introducirlas y sacarlas inmediatamente para que no se rompan, por el exceso de leche y las vamos colocando en un molde o bandeja.
- 5
Antes de colocar las galletas en el molde, untamos con un poco de mantequilla o margarina, para que no se peguen las galletas al fondo del recipiente.
- 6
Ponemos encima una capa de crema de pastelera.
Otra capa de galletas.
Capa de crema de chocolate.
Capa de galletas.
Capa de crema.
Capa de galletas.
- 7
Vamos colocándolas en ese orden hasta la altura que uno desee. Finalizamos, con una capa de galletas.
- 8
Con el chocolate de repostería lo colocamos en un recipiente con un unas dos cucharadas de leche a baño de maría, con una cuchara de madera, lo vamos removiendo hasta que este cremoso. Con el barnizamos la tarta con un pincel de cocina hasta cubrirla toda.
- 9
Decoramos al gusto, yo usé almendra molida y unas gominolas, pero tengo decorado con unos fideos de colores y queda muy bien.
- 10
La colocamos en la nevera durante 8 a 10 horas, mejor queda, haciéndola el día anterior.
Y listo para servir!
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