Muffins de remolacha y chocolate

Name: Muffins de remolacha y chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 grs remolacha cocida; 1 huevo; 100 grs azúcar mascabo; 200 grs chocolate al 70%; 120 cc aceite; 120 grs harina integral; 120 grs harina común; 1 cucharada cacao en polvo; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita sal

Una Mamá Que Cocina @cook_14168135

Argentina

Súper #dulce

Muffins de remolacha y chocolate

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Ingredientes

350 grsremolacha cocida
1huevo
100 grsazúcar mascabo
200 grschocolate al 70%
120 ccaceite
120 grsharina integral
120 grsharina común
1 cucharadacacao en polvo
1 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la remolacha al vapor para que no pierda humedad. Rallarla finita o pisarla con tenedor una vez que esté bien blanda. Reservar
2

Rallar el chocolate y reservar
3

En un bowl mezclar el huevo con el azúcar hasta lograr una pasta homogénea. Agregar de a poco el aceite
4

Agregar la remolacha y el chocolate rallado. Revolver hasta que todo se integre bien
5

Por último agregar las harinas, el cacao en polvo, el polvo de hornear y sal en forma de tamiz
6

Volcar en pilotines y hornear 15/20 en horno moderado
7

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