En una bandeja untada de aceite poner el ajo cortado en rodajitas. Arriba acomodar los bifes.

En una taza mezclar el caldito con la mostaza y un chorrito de agua caliente. Mezclar bien y poner la mitad por arriba de la carne. El resto reservar. Tapar con papel aluminio y cocinar 45 minutos.

Destapar con cuidado. Dar vuelta la carne y poner por encima el resto de la preparación que separamos. Volver a tapar con el aluminio y cocinar 45 minutos más.

Mientras lavar y cortar la lechuga y tomate, poner en un bowls, agregar el huevo duro cortado. Poner la mayonesa y el queso rallado. Mezclar todo. ***no es necesario agregar sal***