Lo primero es hacer el puré de papas.

Después se le agrega una yema, y los condimentos (puedo ser de todo) yo en mí caso siempre le hecho el condimento Alicante sabor en polvo de albahaca y ajo y queso cremoso en cubitos(. Se le puedo echar pedacito de jamón todo es a gusto y cortado pequeño)

Una vez condimentado y hecho el puré de le agrega harina hasta formar una masa como la de noquis de ahora en más es todo el procedimiento para hacer los mismos, haces la masa y lo cortas en cubitos.