Reducción de cerveza rubia

Name: Reducción de cerveza rubia
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro cerveza rubia; 700 gramos azúcar; 1 cucharadita sal; grano Opcional, pimienta en

Carlos Augusto López Quintero @cook_14264465

Buenos Aires, Argentina

Ideal para acompañar piezas de pollo crispy, una manera diferente de cocinar con cerveza.

Reducción de cerveza rubia

Carlos Augusto López Quintero @cook_14264465

Buenos Aires, Argentina

Ideal para acompañar piezas de pollo crispy, una manera diferente de cocinar con cerveza.

Guardada

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Ingredientes

30 min.

6 raciones

1 litrocerveza rubia
700 gramosazúcar
1 cucharaditasal
granoOpcional, pimienta en

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Colocar todos los ingredientes al fuego alto, cuando empieza a hervir, llevar a fuego medio (tener cuidado que no se derrame) mezclar de vez en cuando.
2

Mantener en el fuego hasta que reduzca aproximadamente la mitad, a mayor tiempo más espesa será la reducción. El Punto ideal es parecido a una miel de abejas (ya en frío).
3

Podes disfrutarla con unos chicken fingers