Buñuelos de coliflor con queso al horno

Name: Buñuelos de coliflor con queso al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos coliflor; 75 gramos queso rallado; 75 gramos queso de cabra (rulo), parmesano o al gusto; 1 tercio de vaso de pan rallado; 1 huevo; Sal; Pimienta; Aceite

Cocinar con Fani @cook_14213755

Jerez de la Frontera

Una receta que sorprende

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Ingredientes

2 raciones

500 gramoscoliflor
75 gramosqueso rallado
75 gramosqueso de cabra (rulo), parmesano o al gusto
1tercio de vaso de pan rallado
1huevo
Sal
Pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la coliflor hasta que esté tierna, en mi caso que partí de la congelada, 20 min
2

Mezclar la coliflor cocida con los quesos, el pan rallado y el huevo hasta obtener una masa más o menos homogénea. Salpimentar
3

Precalentar el horno a 190°C. Colocar sobre la bandeja, papel para hornear pincelado con aceite y hacer montoncitos con la masa
4

Hornear unos 20 min