Incorporar a la mezcla de harinas y otros, el plátano molido y mezclar. Agregar el aceite y seguir mezclando.
Si notas que la mezcla está muy seca, agregas chorritos de agua, hasta obtener una pasta homogénea.

En una fuente para muffins, colocar cápsulas y rellenar 3/4 máximo con la mezcla.
Hornear por 20 a 30 minutos, probando con un palito de madera (brocheta o fósforo) su nivel de cocción.
El palito debe salir seco.