Mousse de fresas en Thermomix

Name: Mousse de fresas en Thermomix
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 hojas gelatina; 50 gr agua; 300 gr fresas; 200 gr azúcar; 250 gr queso quark; 250 gr nata fría de montar; fresas para decorar

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Es la primera receta hecha con mi Thermomix.

Mousse de fresas en Thermomix

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Es la primera receta hecha con mi Thermomix.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

5 hojasgelatina
50 gragua
300 grfresas
200 grazúcar
250 grqueso quark
250 grnata fría de montar
fresas para decorar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Remojar las hojas de gelatina en un bol con agua unas horas.
2

Poner el agua en el vaso y caliente 2 minutos 60° velocidad 1
3

Escurra las hojas de gelatina y añadir al vaso y renueva 5 segundos velocidad 2.
4

Añada las fresas al vaso, el azúcar y queso y mezclar 20 segundos velocidad 8.
Vierta la mezcla en un bol grande y reservar en el frigo.
5

Coloque la mariposa en las cuchillas añada la nata fría. Y montar velocidad 3, hasta que este montada vigilando que no se exceda el tiempo.
6

Mezclar con la espátula la nata con las fresas con movimientos envolventes. Poner en cuencos y adornar a gusto..