Torta con Fondant para una personita especial ❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Separar yemas de las claras. En un bol batimos con la batidora las yemas con la mitad de el azúcar hasta que quede bien incorporado todo y quede especa y de color blanco
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Luego en otro bol batimos con la batidora las claras con la otra mitad de azúcar que nos quedó. Batimos hasta que quede merengue
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Luego agarramos el bol de las yemas y le agregamos la vainilla y el limón rallado, y el chorro de aceite y batimos todo, luego tamizamos la harina con el royal lo hacemos en dos pasadas pero esta vez vatiremos con una espátula o tenedor cuchara con lo que tengan.
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Una vez pronto vamos poniendo el merengue de a poquito a esa mezcla y seguimos batiendo con la espátula con mucho cuidado
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Luego enharinamos una asadera yo use una de 24 centímetros. Vertemos la mezcla y lo llevamos al horno
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Una vez lista la torta la desmoldamos y dejamos enfriar una vez fría la abrimos a la mitad y le agregamos dulce leche
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Luego le ponemos más dulce leche por arriba para poder pegar después el fondant
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Luego en un bol ponemos 35 malvadiscos de color blanco y los llevamos al microondas 15 segundos con un tenedor revolvemos y le echamos azúcar imparable a la mesa
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Si no querés que se te pegue en las manos ponete un poquito de manteca, luego esa mezcla de los malvadiscos derretido la vertemos sobre la mesa donde está el azúcar imparable y vamos mezclando con la mano hasta formar una masa si es necesario vas agregando más azúcar imparable por que no puede quedar pegajosa la mezcla
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Una vez hecho eso pondremos colorante y amasamos bien recuerda que no puede quedar pegajosa la masa
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Yo por un lado corte un pedacito e hice una flor ustedes pueden hacer lo mismo o alguna otra decoración a gusto
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Luego la masa que hicimos la vamos a estirar bien como cuando haces masas de galletitas una ves estirada la colocamos sobre la torta recuerda que la torta debe tener dulce leche en los costados y arriba para pegar el Fondant, le ponemos el Fondant
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Y lo vamos aplanado con la mano para que quede bien de este modo, luego le cortamos los bordes que sobran
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Luego haremos el chantilly en una batidora pones el chantilly y un chorro de leche y bates hasta que quede pronto
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Con una manga le vamos haciendo puntitos en la parte de abajo del pastel como se ve en la foto, yo te escribo arriba con chantilly tu puedes poner otra cosa que gustes, con dulce leche le pegue las flores que hice y le agregue una hojita para darle más vida y listo tu torta está pronta
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