Cheesecake de limón.... Súper fácil y rápido
Cheesecake de limón.... Súper fácil y rápido
Paso a paso
- 1
Triturar o licuar las galletas y mezclarlas con la.mantequilla derretida.
- 2
Poner esta mezcla en un molde para pie y tratar de cubrir bien la base y bordes si alcanzan.
- 3
Licuar la ralladura de limón, el queso crema los huevos y el azúcar.
- 4
Una vez licuado colocar en el molde hasta cubrir la masa de galleta.
- 5
Colocar en el horno precalentado a 160 grados centígrados o - 320 F. Por 25 minutos hasta ver que se encuentra un poquito dorado.
- 6
Dejar enfriar y mientras tanto hacer la cobertura. En una olla colocar la leche, la maicena, el jugo de limón y el azúcar.
- 7
Si se quiere dar color a esta mezcla se le puede poner un poco de colorante verde de comida. Ojo no dejar de mover hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Máximo 6 minutos.
- 8
Disfrutar en familia...
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Esto es una ricura, ideal en una reunión. Si deseas en versión sal sigue estos pasos (opcional). Para preparar el spread de sal, caliente ligeramente 1 taza de mantequilla con sal, para suavizarla. Mezcle con 2 cucharadas de páprica, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de orégano y 2 cucharaditas de zumo de limón, hasta que se integren bien los ingredientes. Coloque la mantequilla sobre el plástico film, como si fuese una salchicha, enrollándola con el plástico.Congele por 30 min. Pasado este tiempo, retire el plástico y corte discos de 5 milímetros de grosor, refrigere antes de servir.
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