Bombón helado de sabayón
Esta es una receta COOKPAD, estaba muy rica, ya compartí la foto y agradezco nuevamente.
Bombón helado de sabayón
Esta es una receta COOKPAD, estaba muy rica, ya compartí la foto y agradezco nuevamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se rellena el pionono generosamente con el dulce de leche, luego se arrolla y se corta en rodajas.
- 2
Se forra un molde con papel de aluminio o film y se acomodan las rodajas hasta completar el molde.
- 3
Luego se pone en una cacerolita los huevos batidos con los 300 grs. de azúcar, se agrega la maicena disuelta en un poco de leche tibia y luego se agrega el resto de la leche.
- 4
Se pone al fuego hasta que rompa el hervor cuidando de que no se hagan grumos. Se deja enfriar y cuando esta fría se agrega la vainilla y el oporto.
- 5
Se bate la crema con el azúcar impalpable a punto chantilly.
- 6
Se unen las dos preparaciones y se rellena el molde que forramos con el pionono y que teníamos reservado, luego se lleva al freeser.
- 7
Se deja enfriar mejor de un día para otro.
- 8
Se debe sacar del frío media hora antes de servir.
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