Picar cebolla

Rehogar con sal y orégano

Ricota

Poner la ricota en un bol

Agregar queso rallado

Incorporar la cebolla rehogada

Pimienta fresca y nuez moscada

Espinacas congeladas, exprimir, colar para sacar el líquido

Agregar las espinacas

Cascar 1 o 2 huevos

Poner el disco para pascualina en una pizzera que podamos llevar al horno, colocar una porción del relleno solamente en el centro

Agregar mas relleno como muestra la foto, en forma de corona

Poner la otra masa, mojar los bordes con agua para que se peguen, cerrar

Aplastar con suavidad el centro para sacar el aire sin romper la masa, utilizar una compotera o fuente de la misma medida

Una vez marcado retirar la fuente

Aplastar los bordes con un tenedor

O hacer un repulgue

Cortar con tijera, tajear sin llegar hasta el fondo

Asi debe quedar

Cocinar la tarta en el horno precalentado a temperatura medio hasta ver dorado

Servir en una fuente cortado como rayos de sol

Comer caliente, tibio, frío