Se licúa el zumo de maracuyá con las 3 yemas de los huevos, la gelatina, crema de leche y leche condensada. Se vierte la mezcla en un molde luego se incorporan las claras de huevo batidas a punto de nieve y se mezclan en forma envolvente. Por último se mete en en el refrigerador por una o dos horas.