Lavamos y cortamos los calabacines con la piel, quitando los extremos, en cuartos.

Lavamos y pelamos la zanahoria, contandola a rodajas.

Lavamos bien el puerro y cortamos en rodajas.

Pelamos la patata y cortamos en cuartos.

Ponemos todo en una cazuela con agua y sal y cocemos unos 20'.

Escurrimos y agregamos la mantequilla, los quesitos, la leche, y batimos hasta obtener una crema.

Emplatamos y espolvoreamos con la pimienta y la Chía.

Buen provecho!!!!