Crema dulce de castañas 🌰
Recuerdo la crema de castañas que comprábamos en Andorra. En Pirineos hay muchos castaños y por eso tienen muchos productos que usan como ingrediente principal las castañas. Nunca había cocinado nada con castañas, y os digo que es realmente trabajoso ! Pero el resultado compensa.
#RecetasNavidad
Crema dulce de castañas 🌰
Recuerdo la crema de castañas que comprábamos en Andorra. En Pirineos hay muchos castaños y por eso tienen muchos productos que usan como ingrediente principal las castañas. Nunca había cocinado nada con castañas, y os digo que es realmente trabajoso ! Pero el resultado compensa.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las castañas en agua, tras hacerles una incisión. Pelar y moler
- 2
Pasar por el turmix. Añadir 25 gr de mantequilla, el azúcar, el vasito de agua y el limón.
- 3
Batir bien y guardar. Untado en pan tostado está delicioso
- 4
Nota: las castañas pueden comprarse ya peladas. Pero como están secas, hay que hidratarlas 48 horas antes de cocerlas y hacerlas puré
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