Elaboración
Lo primero que haremos es extender el gambón en un recipiente apto para el horno, tenéis que tener en cuenta que el gambón no debe de quedar apelotonado, debe de quedar extendido.

Después haremos una picada con una ramita de perejil que previamente lavaremos y picaremos y cuatro o cinco dientes de ajo también los picaremos y los juntaremos con el perejil.

Una vez extendido en los gambones en el recipiente apto para el horno le echaremos por encima la picada de ajo y perejil,

Le pondremos la 1/2 cebolla morada cortada en juliana tambien por encima, lo regaremos con aceite virgen de oliva le añadiremos un pellizco de sal gorda le echaremos un poquito de pimienta negra molida y el chorro de medio limón exprimido.

Pondremos a precalentar el horno a 180° meteremos el gambón dentro del horno a media altura con calor por arriba y abajo y lo tendremos 30 minutos, después de 30 minutos ya podremos degustar está deliciosa tapa o ración qué es el gambón al horno

Espero que la disfrutéis y que os haya gustado este vídeo y esta receta.

Un abrazo de vuestro amigo cambalache3.