Red Velvet

Name: Red Velvet
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Para el bizcocho rojo:; 150 g mantequilla; 200 g azúcar; 3 huevos; 265 ml leche; Colorante alimentario rojo; 5 ml aroma de vainilla; Sal; 290 g harina; 20 g cacao en polvo; 8 g levadura química; Aceite de oliva; ---- Para el frosting de queso:; 250 ml nata para montar; 250 g queso crema tipo philadelphia; 125 g azúcar glacé; Grosellas o cerezas

Fabiana Melgarejo @cook_4666838

Barcelona

Me inspiré en un "San Valentín" quería algo dulce y ROJO!! Pero vale para cualquier ocasión

Red Velvet

Fabiana Melgarejo @cook_4666838

Barcelona

Me inspiré en un "San Valentín" quería algo dulce y ROJO!! Pero vale para cualquier ocasión

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Ingredientes

----Para el bizcocho rojo:
150 gmantequilla
200 gazúcar
3huevos
265 mlleche
Colorante alimentario rojo
5 mlaroma de vainilla
Sal
290 gharina
20 gcacao en polvo
8 glevadura química
Aceite de oliva
----Para el frosting de queso:
250 mlnata para montar
250 gqueso crema tipo philadelphia
125 gazúcar glacé
Grosellas o cerezas

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Paso a paso

1

Para el bizcocho: blanqueamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, añadimos los huevos y batimos. Añadimos la leche, unas gotas de colorante rojo, otras de aroma de vainilla y removemos hasta que el color sea homogéneo.
2

Tamizamos la harina, el cacao, la levadura, un poco de sal y los integramos a la mezcla. Engrasamos con un pincel untado en aceite un molde de horno y lo enharinamos. Vertemos la masa hasta llenar ¾ partes del molde y horneamos 45 minutos a 180º C.
3

Para el frosting: montamos la nata con el queso. Cuando empiece a espumar, añadimos el azúcar glacé hasta que monte completamente.
4

Cortamos el bizcocho por la mitad, untamos el frosting en el interior y en la superficie de la tarta. Adornamos con grosellas y… ¡a disfrutar