Primero aplanamos el pan con un rodillo pero sin que rompa. Reservamos.

Pelamos y picamos los huevos duros y mezclamos con el queso cremoso, mezclamos todo junto hasta tener todo integrado.

Cogemos una rebanada de pan y la untamos con la mezcla de huevos y queso.

Colocamos encima de la mezcla de huevos una loncha de jamón cocido.

Y encima del jamón ponemos un espárrago.

Luego enrollamos las rebanadas en forma de cilindros y podemos sujetar los rollitos con un palillo para que no se nos abran.

Los colocamos en una fuente para horno y los cubrimos con la bechamel y por encima de esta ponemos el queso rallado.

Metemos al horno a gratinar hasta que el queso se funda, entonces sacamos del horno y servimos en caliente o en frío.