Hervir los macarrones en una cazuela grande con mucha agua, un poco de sal y una hoja de laurel, hervir también los huevos.
Hidratar los tomates en agua templada, durante 1/2 hora.

Ya cocidos los macarrones escurrirlos y pasarlos por agua fría, reservar en un escurridor.

En una cazuela, poner un fondo de aceite, freír el ajo, la cebolla y los pimientos cortados del tamaño que queráis, añadir el tomate previamente hidratado y triturado, añadir un bote de tomate frito, el otro bote lo reservamos para que cada comensal, eche a su gusto.

Incorporar el atún en trozos grandes, se desmenuza al mezclarse con todo, incorporar también los huevos picados.

Añadir los macarrones, mezclar bien y dejar que los macarrones se calienten.

Espero que os gusten.