Tortilla de calabacín
Hoy hemos tenido la maravillosa intervención de alguien muy especial...la creadora de todas estas recetas!!!! (Mi madre, la mejor). Ella es el equilibrio en casa!
Tortilla de calabacín
Hoy hemos tenido la maravillosa intervención de alguien muy especial...la creadora de todas estas recetas!!!! (Mi madre, la mejor). Ella es el equilibrio en casa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los calabacines y quitarles la punta redonda. Con un rallador de rallan los calabacines.
- 2
En una sartén se pone el aceite de oliva y cuando está templado se añade el calabacín rallado. Se añade un poco de sal al gusto.
- 3
Batir los huevos, rectificarlo de sal
- 4
Cuando está pochado el calabacín se añaden a los huevos batidos.
- 5
En una sartén que no se pegue, echar aceite de oliva y cuando esté caliente, se echa el huevo batido con el calabacín.
- 6
Para darle un mayor sabor se le puede añadir mozzarella. Se puede acompañar de unas patatas panaderas o una ensalada.
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