Plateada de lomo con miel y soja
La preparé junto con mi pareja en año nuevo, y quedó espectacular!
Plateada de lomo con miel y soja
La preparé junto con mi pareja en año nuevo, y quedó espectacular!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La carne que compré venía trozada, si no viene así hay que trozarla del grosor de la foto. Luego quitarle la grasa según tu preferencia. Yo prefiero con la menor cantidad de grasa posible. Cuando esté limpio pasarlo a una fuente amplia y apta para horno.
- 2
A parte preparar la salsa. Para eso mezclar la miel, la soja, el vinagre y el agua, hasta que quede homogéneo. Luego verter la mezcla sobre la fuente con la carne y añadir la pimienta.
- 3
Bañar la carne en la salsa hasta que la cubra por completo. Y dejar reposar en la misma fuente con toda la salsa por 1 hora 30 min como mínimo, ideal 2 horas. Esto es para que se impregne el sabor.
- 4
Pasado el tiempo, llevar la fuente al horno precalentado a 150°C por 55 min aprox, hasta que veas que la carne esté bien dorada y la salsa se haya reducido un poco. La cocción lenta hace que quede blanda y sabrosa.
- 5
Listo!! Servir con tu acompañamiento preferido y agregar encima el sésamo tostado! queda deliciosa!
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