Tartaleta de duraznos

Name: Tartaleta de duraznos
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: ----- Para la masa; 500 gramos harina sin polvos de hornear; 125 gramos mantequilla sin sal; 1 huevo; 1 cucharada azúcar flor; ----- Para el relleno; 1 sobre crema pastelera para preparar; 200 cc leche fria; 1 tarro grande duraznos conserveros en mitades

Cami Tobar @cook_4708459

San Esteban, Los Andes, Region de Valparaiso, Chile

Tarta rica, fácil y especial para la once.

Tartaleta de duraznos

Cami Tobar @cook_4708459

San Esteban, Los Andes, Region de Valparaiso, Chile

Tarta rica, fácil y especial para la once.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

-----Para la masa
500 gramosharina sin polvos de hornear
125 gramosmantequilla sin sal
1huevo
1 cucharadaazúcar flor
-----Para el relleno
1 sobrecrema pastelera para preparar
200 ccleche fria
1 tarro grandeduraznos conserveros en mitades

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl añadir la harina, el huevo, la cucharada de azúcar y la mantequilla (previamente derretida).
2

Amasar hasta formar una masa suave y compacta. Prender el horno y precalentar a 180°C, mientras enmantequillar el molde y poner la masa dandole la forma al molde. luego pinchar la masa con tenedor y llevar al horno por 15 minutos.
3

Mientras la masa esta en el horno, hacer la crema pastelera. Echar el sobre en un bowl y la leche fría, batir por 3 minutos hasta que quede compacta y aumentada, de tal forma que no se caiga al dar vuelta el bowl. luego llevar al refrigerador por 15 minutos.
4

Finalmente, cuando la masa este lista sacar del horno, aplicar jugo de los duraznos a la masa para darle sabor y luego aplicar la crema pastelera, de tal forma que cubra la totalidad de la masa. Para decorar, cortar las rodajas de duraznos en forma de media luna y colocarlos sobre la tarta. dejar enfriar, desmoldar y llevar al refrigerador.