Trozar un pollo más bien grande 2 patas, 2 muslos, 2 alitas, 4 o 6 trozos de pechuga sin piel, las demás partes con o sin piel, según dispongan.

Agarrar un olla o recipiente profundo y introducir en el el pollo, anteriormente limpio, sin indeseables, grasa o piel colgante. Secarlas y salpimentar.Agregar el pimentón, el romero, el tomillo, la cebolla de verdeo picada no muy fina y el jugo de los limones y naranjas más la miel..Revolver todo, aconsejo con las manos, embeber bien todos los trozos. Dejar descansar y asar a fuego lento en parrilla.

Aconsejo dejarlo en la heladera la noche anterior así macera y asarlo en parrilla tipo panal o para achuras, sino lo mismo. Ir agregándole el líquido con condimentos que quedó en la olla. Asar y a disfrutar. Espero les guste