Berenjenas rellenas

Name: Berenjenas rellenas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 berenjenas pequeñas; 1/2 pimiento rojo y verde; 1/2 cebolla; 1/2 kilo carne picada; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Queso rallado; Tomate frito

Denisa @deny_19

Berenjenas rellenas

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

3berenjenas pequeñas
1/2pimiento rojo y verde
1/2cebolla
1/2 kilocarne picada
al gustoSal
al gustoPimienta
Queso rallado
Tomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Encender el horno mientras cortamos las berenjenas por la mitad, a continuación haremos cortes de esta manera. Añadiremos sal y un poco de aceite.
2

Pondremos hacerte en una sartén y dejaremos que se caliente. Mientras cortamos todos los ingredientes y lo echamos en la sartén. Cuando ya estén pondremos la carne picada con un poco de sal y pimienta.
3

Una vez hecho cogemos las berenjenas y sacamos la pulpa y la cortamos muy bien, y la mezclamos con la carne y las verduras, si te parece un poco soso le puedes añadir tomate frito como e hecho yo.
4

Una vez terminado rellenamos las berenjenas.
5

Volvemos a meter en el horno y ponemos un poco de queso rallado por encima.