Cortamos el pollo en cubos, luego lo salpimentamos en un bol, luego le ponemos un poquito de salsa de soya y pisco o el vinagre de vino.

Una vez ya hecho poner una sartén a calentar con poco aceite hasta que este bien caliente, una vez que esté caliente poner los cubos de pollos marinados, a saltear en la sartén, una vez salteados poner los vegetales, comenzamos con los masa duros por ejemplo: pimientos y Cebolla, apio,, luego poner los que faltan y el jengibre un poquito para que aromatize el plato una vez ya puesto todo en la sartén, rectificar sabor y color en caso que le falte más color poner un poquito de salsa de soya.

Luego ya hecho todo el proceso finalizar poniendo un poco de fondo de ave para que le de más sabor y la maicena para darle un poco de espesor. Pero que no quede muy espeso sino algo denso. Y luego emplatar y listo, a degustar. 😋😋