Precalentar el horno a 180º y enmantecar y enharinar un molde savarín, el mío es de 22 cm.

En un bowl batir hasta que estén espumosos los huevos junto con el aceite, la leche y los condimentos. Agregar las aceitunas, el queso (opcional: reservar un poco del queso para la superficie) y el morrón (*yo usé morrones enlatados, pero pueden rehogar uno fresco en un poquito de aceite)

Incorporar la harina y mezclar bien, si es necesario agregar más harina. Tiene que quedar una preparación homogénea.

Verter la preparación en el molde, esparcir por encina el queso que habíamos apartado y hornear a 180º durante 30 minutos aprox. Retirar el horno, desmoldar en caliente y servir frío. Ideal para untar con queso crema☺