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Surtido de bombones rellenos
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Una foto de Surtido de bombones rellenos

Surtido de bombones rellenos

claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)

Esta receta es muy especial, y tiene un valor añadido, porque hice los bombones, estrenando los moldes de silicona que gané en el concurso de hace 2 meses. Salieron muy bonitos y ricos...

Esta receta es muy especial, y tiene un valor añadido, porque hice los bombones, estrenando los moldes de silicona que gané en el concurso de hace 2 meses. Salieron muy bonitos y ricos...

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Surtido de bombones rellenos

claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)

Esta receta es muy especial, y tiene un valor añadido, porque hice los bombones, estrenando los moldes de silicona que gané en el concurso de hace 2 meses. Salieron muy bonitos y ricos...

Esta receta es muy especial, y tiene un valor añadido, porque hice los bombones, estrenando los moldes de silicona que gané en el concurso de hace 2 meses. Salieron muy bonitos y ricos...

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Ingredientes

60 minutos
  • Chocolate con leche o de cobertura
  • chocolate blanco
  • rellenos variados como ciruelas, frutos secos, mermelada, dulce de leche, etc
  • moldes para bombones
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Derretir los chocolates a baño maría o en el microondas y preparar los diversos rellenos.

    Foto del paso 1 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  2. 2

    Adicionar el chocolate en los moldes. Importante tener en cuenta que para hacer bombones rellenos, los moldes a utilizar deben ser profundos para poder rellenarlos sin que el relleno se salga por todos lados.

    Foto del paso 2 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  3. 3

    Si se elaboran bombones de colores, se saca una porción de chocolate blanco, se pinta el fondo del molde con un pincel y con el colorante

    Foto del paso 3 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  4. 4

    Cubrir los moldes totalmente con el chocolate

    Foto del paso 4 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  5. 5

    Foto del paso 5 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  6. 6

    Vibrar para sacar el aire y para emparejar el chocolate. Esperar unos segundos y vaciar el chocolate otra vez al recipiente respectivo, dejando una capa no tan gruesa en cada molde

    Foto del paso 6 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  7. 7

    Foto del paso 7 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  8. 8

    Llevar a la nevera por 3 minutos para endurecer esa capa exterior y pasado ese tiempo, proceder a rellenar

    Foto del paso 8 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  9. 9

    Foto del paso 9 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  10. 10

    Rellenar con chocolate todos los moldes, hasta llegar a la superficie. Sacudir un poco los moldes, haciéndolos vibrar contra la mesada para que el chocolate se nivele y penetre en los huecos vacíos del bombón en su interior. Limpiar el exceso de chocolate de los moldes y llevar a frío

    Foto del paso 10 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  11. 11

    Foto del paso 11 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  12. 12

    Desmoldar. Con éstos moldes de silicona, es solo voltearlos y salen fácilmente

    Foto del paso 12 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  13. 13

    Si se quiere decorar algunos, se hace una manga de papel, se añade un poco de chocolate y se dibujan lineas por encima de ellos

    Foto del paso 13 de la receta: Surtido de bombones rellenos
  14. 14

    Empacar y degustar que están deliciosos!!!!!!

    Foto del paso 14 de la receta: Surtido de bombones rellenos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudias10 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/680817
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claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
viernes, 08 de abril de 2016 a las 01:23 AM
Colombia (Bogotá)
Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas
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Comentarios (29)

Rous Cuarzo
Rous Cuarzo @cook_27372294
lunes, 16 de noviembre de 2020 a las 06:49 PM
Hola , me podrias decir si en la foto num.9 estas rellenando con la mermelada y si es de frutilla ?
Gracias espero ansiosa tu respuesta 🙂🙂❤
Invitado
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