Suprema de pollo a la Normanda

Name: Suprema de pollo a la Normanda
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 - suprema de pollo; 10 grs - manteca; 1 - manzana; 50 cc - sidra; C/n - tomillo; C/n - sal y pimienta; 2 - dientes de ajo; 50 cc - caldo de ave; 100 cc - crema de leche; 50 grs - camarones o mejillones (según gusto); 1/2 atado espinaca

Axel Küsters @cook_14625964

Victoria - Bs As

Suprema de pollo a la Normanda

Axel Küsters @cook_14625964

Guardada

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Ingredientes

45m

1 ración

1- suprema de pollo
10 grs- manteca
1- manzana
50 cc- sidra
C/n- tomillo
C/n- sal y pimienta
2- dientes de ajo
50 cc- caldo de ave
100 cc- crema de leche
50 grs- camarones o mejillones (según gusto)
1/2 atadoespinaca

Guardada

Paso a paso

45m

1

Cortamos la mitad de la manzana en gajos y la otra mitad como si fueran papas paille.
2

Salpimentamos la suprema. En una sartén con manteca, sellamos a fuego suave la suprema.
3

Agregamos los gajos de manzana y desglasamos con la sidra. Dejamos evaporar el alcohol.
4

Agregamos el tomillo, el ajo ecrasé, el caldo y la crema de leche. Cocinamos a fuego suave.
5

A mitad de cocción agregamos los mariscos.
6

Si es necesario se debe ligar la salsa y agregamos gotas de limón.
7

Por último salteamos la espicana con ajo.
8

Para presentarlo.. colocamos un colchón de espinaca, arriba la suprema, bañamos con la salsa y decoramos con las paille de manzana.