Pondremos lo primero el huevo a cocer 10 minutos y reservamos. Limpiamos el tronco de merluza y lo cortamos a trozos, los calamares a trocitos y las gambas las pelamos y ponemos a hervir las cáscaras. Las almejas las tenía ya abiertas con su jugo.

Mientras se cuecen las cabezas y cuerpo de las gambas hacemos un sofrito de cebolla y ajo y cuando este añadimos el tomate rallado.Una vez todo bien sofrito lo sacamos a un vaso batidor y le ponemos agua y trituramos.

En la misma cacerola con el aceite que queda salteamos la merluza, calamares y mejillones. Cuando estén salteados añadimos el sofrito molido, la media pastilla de caldo, el caldo de las gambas y un poco de colorante y a cocer. A los 10 minutos cociendo añadimos las almejas con su jugo y las gambas peladas y dejamos unos minutos cocer.

Para servir sacamos la merluza y la desmenuzamos en los platos con el huevo cocido picado. Echamos a la sopa un puñado de fideos, probamos de sal y cuando estén ya tenemos nuestro plato.