Ketan durian / kinca

Name: Ketan durian / kinca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah durian (sesuka hati, ini biar kental); 200 ml santan kara; 1 sdt garam; 6 sdm gula pasir (sesuai selera); 1 gula merah iris; 700 ml air; 1 sdm maizena campur 3sdm air; Ketan :; 3 cup ketan; 3 cup air (ga ngitung sesuain aja sm ketannya); 80 ml kara kecil; 1 sdt garam; Daun pandan (optional bs buat ketan dan saus durian)

Anggun Dyah Pertiwi @udunudun

Ketan durian / kinca

Anggun Dyah Pertiwi @udunudun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahdurian (sesuka hati, ini biar kental)
200 mlsantan kara
1 sdtgaram
6 sdmgula pasir (sesuai selera)
1gula merah iris
700 mlair
1 sdmmaizena campur 3sdm air
Ketan :
3 cupketan
3 cupair (ga ngitung sesuain aja sm ketannya)
80 mlkara kecil
1 sdtgaram
Daun pandan (optional bs buat ketan dan saus durian)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan 1-2 jam sampai ahak mengembang, kukus 15menit.
2

Masak santan, air dan garam setelah mendidih matikan api, masukan ketan yg dikukus tadi aduk sampai tercampur dan santan menempel di ketan.
3

Kukus kembali ketan 20menit.
4

Rebus air masukan gula merah, gula pasir dan garam sampai cair. Masukan santan aduk sampai rata
5

Masukan semua durian kedalam santan. Aduk2 sampai mendidih daan agak kental. Cicip. Kalo sudah pas masukan maizena. Aduk rata. Matikan api
6

Ketan campur dgn saus durian. Sajikan. Panas atau dingin sama nikmatnya.