Bambas de Nata
Nadie se resiste a una bomba de nata, o ¿vas a ser tu el primero?
Bambas de Nata
Nadie se resiste a una bomba de nata, o ¿vas a ser tu el primero?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar mezclamos nuestros ingredientes secos: Harina, sal, levadura y azúcar. Añadimos los huevos, nata y mantequilla fundida y trabajamos la masa hasta que nos quede elástica y brillante (en máquina 10 minutos, a mano 15 al menos). Tapamos y dejamos reposar hasta que duplique su volumen (un par de horas).
- 2
Volvemos a estirar la masa un par de minutos y formamos bolas del tamaño de una pelota de golf. Tapamos de nuevo y dejamos reposar hasta que doblen el volumen (una hora en un lugar cálido).
- 3
Horneamos a 180ºC unos 15 minutos y llevamos a una rejilla hasta que enfríen.
- 4
Montamos la nata añadiendo el azúcar al final. Pasamos la nata montada a una manga.
Abrimos los bollos y los rellenamos abundantemente con la nata. Espolvoreamos con azúcar glas.
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