Tinga de res
Berenice Jasso @cook_berejasso
Un guisado Mexicano muy típico que sirve para comer en tostadas, tacos o rellenar quesadillas o lo que se te ocurra! Un favorito de todos #CocinaConCookpad2019
Tinga de res
Un guisado Mexicano muy típico que sirve para comer en tostadas, tacos o rellenar quesadillas o lo que se te ocurra! Un favorito de todos #CocinaConCookpad2019
Paso a paso
- 1
Primero pon a cocinar en agua suficiente la falda de res previamente lavada con el cuarto de cebolla, el ajo y el laurel, un poco de sal de mar. Una vez cocida deja que enfríe un poco y deshebra.
- 2
Ahora en un sartén un poco alto bien calienta agrega un poco de aceite y la cebolla fileteada hasta que suavice
- 3
Agrega la carne y revuelve, deja 5 minutos sancochar y luego agrega los cubos de jitomate y consomé de pollo en polvo o sal al gusto y revuelve, deja otros 5 min.
- 4
Agrega el puré de tomate y los chiles con un poco de su caldo. Revuelve y deja cocinar por otros 5 minutos, rectifica sazón y listo para disfrutar como más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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