Patatas viudas

Name: Patatas viudas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas gordas; 2 dientes ajo; 1 cebolla grande; 1 pimiento verde; 2 tomates; 1 cucharadita postre de pimentón, dulce, picante, o mezclado; al gusto Sal; 1 hoja laurel; 1 chorreón AOVE; al gusto Guindilla; Agua

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Patatas viudas

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4patatas gordas
2 dientesajo
1cebolla grande
1pimiento verde
2tomates
1 cucharaditapostre de pimentón, dulce, picante, o mezclado
al gustoSal
1 hojalaurel
1 chorreónAOVE
al gustoGuindilla
Agua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner en una cazuela de barro, las patatas cortadas estilo madre, añadir el resto de verduras cortadas grandecitas.
2

Incorporar el resto de ingredientes, mezclar todo con una cuchara de madera, añadir el agua que lo cubra al ras, poner al fuego, dejar que cueza hasta que las patatas estén tiernas.
3

Apartar del fuego, dejar reposar con la cazuela tapada y servir.
4

Espero que os gusten.