Freír en un poco de aceite la carne molida con la cebolla cortada en cubos y el ajo picado.

Con una picadora de alimentos, picar los tomates y agregarlos a la carne.

Una vez listo esto agregamos las salsas de tomate, calentamos unos minutos y retiramos del fuego. (Ya tenemos listo la salsa bolognesa).

En una sartén añadimos los champiñones cortados en rodajas y los cocinamos con poco de mantequilla. Cuando estén listos, ponemos la taza de leche y que se mezcle con el juego del champiñón. Agregamos maizena para espesar y agregamos una pizca de pimienta negra (ya tenemos lista la salsa de champiñones).

Hechar a hervir la pasta de lasagna por 5 min en agua con sal y colar.

Enmantequillar una fuente de vidrio y añadir una capa de salsa bolognesa, luego una capa de masa, una de bolognesa, una de masa, una de queso con salsa de champiñones, una de masa, una de Bolognesa, una de masa, una de bolognesa, una de salsa de champiñones y cubrir con el queso gauda.

Pre-calentar el horno a 150 grados aprox (depende del horno) y poner la lasagna unos 15 min. Y Listo!