Extender la masa de hojaldre cuadrado o redondo da igual.

Hacer la crema pastelera yo la hice de fresa En un cacharro poner la mitad de la leche el batido y la esencia de vainilla a calentar fuego lento Mientras En un bol mezclamos las dos yemas con el azúcar la harina y el resto de leche batimos con una varilla hasta que no haya grumos.

Cuando empiece a hervir echamos la mescla y no paramos de remover hasta que espese reservamos.

Cortamos a rodajas las fresas y los plátanos. Disolvemos en microondas el agua con la mermelada.

Echamos la crema pastelera ya tibia y decoramos con la fruta a gusto. Echamos la mezcla de mermelada por encima.

Poner en el horno previamente caliente a 180 grados unos 20 minutos. Y listo buen provecho